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海洛斯淨水器與您分享健康飲水知識

來源: caifu45923.cn  時間:2013-06-20 15:37:48  HITS:2257

 

    每天,我們都與水親密相伴。也正因為如此,很多人或許會忽略了對水的重視。難道喝水隻是為了解渴嗎?天天喝水的你,是否清楚水與健康之間的奧秘呢?本期我們就來探讨一下,除了解渴外,怎樣喝水才能喝出健康。

  在我們的日常生活中,水實在是太普通太常見了。但或許正因如此,大多數人并不了解每天應該怎樣喝水,喝什麼水,什麼時候喝水而喝水直接影響到我們的健康。中國營養學會副理事長程義勇教授說。就此話題,國家食物與營養咨詢委員會副主任、中國農業大學食品學院李裡特教授,中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任王宜,與程義勇教授一起,為我們解答10個與健康息息相關的,也是百姓最為關心的飲水問題

  

一問:水中到底有什麼營養?

  确實有很多人關心水裡是否有各種各樣的營養,但卻忽視了一個最根本的事實水本身就是一種營養。我們平時講人體需要六大營養素,其實就是碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水。水是動物和植物存活所不可缺少的一種營養,同時,水也是人體中含量最多的成分。隻要有足夠的飲水,人不吃食物仍可存活數周;但若沒有水,人數日便會死亡。所以,不論你愛喝白開水、喝茶還是喝湯,都必須每日攝入足夠的水營養,才能保持人體這台複雜機器的正常運轉。

  

二問:是否白開水的補水效果最好?

  這個說法有些片面。白開水補水效果确實不錯,但因為味道單一,可能會讓人們覺得不好喝。有研究指出,人們在飲用自己喜歡的飲料時通常會攝入更多的水分。

  中國營養學會最新版《中國居民膳食指南》中也指出,目前市場上絕大部分飲料都含有80%以上的水。飲料的主要功能是補充人體所需的水分,同時帶給消費者愉悅的味覺感受。但是,很多飲料中都含有一定的熱量,在補水的同時會增加熱量的攝入。所以,喝可樂等飲料時一定要控制好量。除白開水外,早上喝杯牛奶、餐間喝杯果汁也是不錯的選擇。

    

三問:白開水、純淨水和礦泉水在營養上有何區别?

    從成分來說,白開水和礦泉水中都含有礦物質,而純淨水就是單純的水。在中國北方地區比如北京,燒開水的壺内壁上會結厚厚的水垢,這就是礦物質存在的表現,從這個意義上講白開水也是一種礦泉水。那麼,是不是含有礦物質的水就比不含的好呢?也不一定,畢竟水中礦物質含量非常少,對人體所需礦物質的補充不會帶來大的影響,而且也不能保證所含礦物質就是人體所需要的,或者是能被吸收的。所以,喝純淨水還是最安全的方式,所需礦物質完全可以在食物中吸收。

  

  

四問:喝湯能不能補水?

  當然可以,因為湯中90%以上都是水分,這是一種很好的補水途徑。但是,所喝的湯不應過鹹,否則攝入過多的鈉離子,會使體内的滲透壓發生改變,必須喝更多的水去中和,這就是為什麼我們有時候喝湯會覺得越喝越渴。因此做湯時一定要控制鹽量,最好用純水炖,才能嘗到食物的原汁原味,另外雞肉、蘑菇煮湯本來就很鮮美,可以不放鹽。

    

五問:隔夜水到底能不能喝?

  隔夜水中可能會有一些微生物繁殖,但提到它對人體的害處也并沒有說的那麼嚴重。至少比被污染的水要安全很多。

    

六問:反複燒開的水能喝嗎?

  也有人把這種水稱為千滾水,指那些在飲水機内或水壺内被反複加熱的水。一般來說,這種水裡面亞硝酸鹽含量會更高。大量亞硝酸鹽可使人直接中毒,因為亞硝酸鹽與人體血液作用,形成高鐵血紅蛋白,從而使血液失去攜氧功能,使人缺氧中毒。雖然千滾水中的亞硝酸鹽含量不至于這麼高,但當亞硝酸鹽在人體内達到一定劑量時是緻癌、緻畸、緻突變的物質,可嚴重危害人體健康。所以,盡量不要将水反複燒開。飲水機的熱水也最好;随喝随燒不要使其一直處于加熱保溫狀态。

  

  

七問:水的酸堿值真的重要嗎?

  日本在上世紀90年代曾開發出電解水,指用電極将水處理成用于殺菌的酸性水和用于保健的堿性水,這兩種水的功效是經日本厚生省(衛生部)認可的。但是,這種堿性水必須要求pH值達到8.5以上才會有降低胃酸、調解腸道菌群等功能。而目前市場上某些号稱;弱堿性;的水,聲稱喝後能改變人體的酸堿狀态,這是不可能的,基本屬于概念炒作。

  

  

八問:喝水能不能排毒?

  首先,什麼是排毒;,至今沒有人能很明确地表述這個概念。不過人體新陳代謝需要水分,多喝水可以促進腸胃蠕動、緩解排便,如果從這個角度來看,說多喝水能排毒沒有錯。

  

  

九問:每天要喝八杯水這個量到底是多少?

  這個問題确實困擾很多人,因為每個人喝水的杯子大小都不一樣。在我們的新膳食寶塔中,增加了水的形象,強調足量飲水的重要性。在溫和氣候條件下生活的成年人,每日至少飲水1200毫升。另外再加上每天我們從水果蔬菜,連主食、肉等食物中吸收的水分就差不多了。

  

 十問:清晨起床後、晚上睡覺前該怎麼喝水?

  早上起來的第一杯水就是救命水,因為人體經過一夜的代謝之後,身體的所有垃圾都需要一種洗刷。我們的細胞像一個幹燥的海綿,當水進去以後就捕捉這個水,然後40分鐘左右就排洩出去了。這個代謝過程,就是我們所關注的排毒。早晨這杯水最好選清澈的水,白開水、純淨水和礦泉水皆可,能夠降低人體血液黏稠度。

  至于晚上補水,可以選擇蜂蜜水、牛奶或者酸奶,但怕起夜的人盡量别在臨睡前喝水。此外,晚上起夜後,可以喝一杯水,沒有起夜的人早上喝就行。